ingredientes:
- Fécula de mandioca Cero Glut 250g
- Sal fina 2 cucharaditas
- Manteca 50g
- Queso semiduro a elección 100g
- Huevo 1
- Leche líquida 1 pocillo
Procedimiento:
Mezclar la fécula con la sal y la manteca, deshacerla con los dedos.
Agregar el queso.
Agregar los líquidos mezclados (leche y huevo).
Con las manos unir en un bollo y separar trozitos de masa del tamaño de una nuez, redondearlos entre las manos.
Colocarlos en placa metálica limpia y seca.
Horno al máximo 15 o 20 min.
Aclaración: las esferitas crudas se pueden freezar hasta 3 meses y directo del freezer van al horno, cuando las quieras hacer.
