Goma Xántica 120g
$4.500
Description
La goma xántica es un emulsionante, estabilizante y espesante. Se puede sustituir este ingrediente por otros que cumplen la misma función, como es el caso de la goma arábiga y la goma guar. Otros utilizan psyllium para sustituir la goma xántica. El psyllium es un ingrediente de origen natural. Lo importante es no consumir más de lo permitido por el Código Alimentario Nacional.
